Вкусный фестиваль Gastrofest в Могилеве с 16 ноября: 12 участников, большие сеты

Шестой Республиканский фестиваль Gastrofest пройдет в Минске, Бресте, Гомеле, Гродно, Могилеве и Витебске.

С 16 ноября по 3 декабря заведения представят своим гостям оригинальные сеты. Стоимость фестивального предложения в заведениях Минска составит 47 рублей, в заведениях остальных городов – 38 рублей.

Оригинальные гастрономические сеты представят 12 заведений-участников Могилева. Можно будет отведать фирменные блюда, которыми гордится каждое заведение, которые делают их узнаваемыми и непохожими на других. Часть фестивальных сетов можно будет заказать к себе домой.

Бар «Карчма на Шклоўскім базары»

Фестивальный сет:

Горячий салат «Панскi»;
Сырный суп в съедобном горшочке;
Бульбабургер;
Карчмоўскi ласунак.

Вес: 1390 г

Адрес: ул. Буденного, 13, время работы: пн-вс: 11:00-22:00, т. +375 25 924 10 96

Суши-бар «Две палочки»

Фестивальный сет:

Суп Кимчи;
Ролл Чеддер;
Салат с тунцом;
Кунг Пао с рисом;
Десерт «Моти».

Вес: 1305 г

Адрес: ул. Ленинская, 8, время работы: пн-вс: 12:00-22:30, т. +375 44 505 43 14

Рестобар «Белый лис»

Фестивальный сет:

Темпура ролл со снежным крабом и такуаном;
Поке со спайси лососем;
Куриные крылышки в азиатском стиле;
Суп Фо Бо;
Десерт с семенами чиа и фруктами на кокосовом молоке;
Имбирь, васаби, соевый соус.

Вес: 1550 г

Адрес: ул. Первомайская, 31а, время работы: вс-чт: 12:00-23:00; пт-сб: 12:00-01:00, т. +375 33 307 40 74

Ресторан 101

Фестивальный сет «Вкус осени»:

Копченая тыква с креветочным муссом и руколой;
Крем-суп из кукурузы с пряным начос;
Чизкейк из лосося с «Salsa verde»;
Пиде с печеными перцами и брынзой;
Карамелизированная груша dorblu с говядиной sous-vide, картофелем и соусом «Beurre blanc»;
Мусс из халвы с мятным грейпфрутом.

Вес: 1380 г

Адрес: пер. Пожарный, 6б, время работы: пн-вс: 12:00-23:00, т. +375 44 573 31 01

Кафе-бистро «Ван гог»

Фестивальный сет:

Печеный баклажан с кремом из сливочной тыквы, нежной итальянской страчателлой и карамелизированными в хересе грушами;
Густой чечевично-томатный суп на крепком форелевом бульоне с оливами, каперсами и сливками с перцем чили и кростини из чесночного багета;
Сочный свиной окорок, фаршированный копченой вишней, сыром и зеленью, запеченный в мятой горчице и тонких ломтиках бекона с картофельно-луковым пюре и трюфельным маслом;
Сливочно-лимонный мусс с шоколадной хрустящей крошкой и ванильным кремом.

Вес: 870 г

Адрес: ул. Ленинская, 36, время работы: пн-чт: 12:00-22:00; пт: 12:00-23:00; сб: 14:00-23:00; вс: 14:00-22:00, т. +375 29 666 80 63

Ресторан грузинской кухни «Хинкальня»

Фестивальный сет:

Грузинский салат со свининой;
Запеченный баклажан в сметане с орехами;
Суп шулюм с бараниной;
Хачапури Лазури;
Лобио с зеленой фасолью, шампиньонами, томатом;
Люля из куриного филе с соусом катмис и мочеными томатами;
Хинкали с рубленым куриным мясом;
Шоти.

Вес: 2050 г

Адрес: ул. Буденного, 13, время работы: пн-вс: 12:00-23:00, т. +375 29 106 00 88

Рестобар «Эдисон»

Фестивальный сет:

Паста «Песто»;
Салат с говядиной, томатами и перцем;
Бургер «Дон Бекон»;
Брускетта «Грибной тартар»;
Брауни с вишней.

Вес: 960 г

Адрес: ул. Ленинская, 11, время работы: вс-чт: 16:00-01:00; пт-сб: 16:00-01:30, т. +375 29 111 38 20

Рестобар «Амазонка»

Фестивальный сет:

Бао с пряным тунцом и огурцами Ким Чи;
Яки Удон Тори;
Никкей ролл с лососем, крабом и бататом пай;
Утка с крем-бататом, вишней и грушей;
Жареные тайские бананы.

Вес: 1200 г

Адрес: ул. Ленинская, 38, время работы: вс-чт: 12:00-03:00; пт-сб: 12:00-05:00, т. +375 33 692 04 25

BAR CHURCHILL

Фестивальный сет:

Спринг-роллы из рисового теста с овощами в ореховом соусе и кинзой, с соусом понзу;
Хрустящие креветки темпура с соусом сладкий чили;
Том Кха с цыпленком, грибами, цукини и кокосовым молоком;
Лапша Удон с цыпленком и овощами в соусе терияки;
Семена чиа в кокосовом молоке с малиновым кули и свежей мятой.

Вес: 1100 г

Адрес: пер. Мигая, 13, время работы: ср-чт, вс: 19:00-02:00; пт-сб: 19:00-05:00; пн-вт: выходной, т. +375 29 616 10 21

Чайхана «Рахмат»

Фестивальный сет:

Салат с фунчозой и овощами;
Традиционная слоеная катлама с хумусом;
Бозбаш с бараниной и нутом;
Лагман по-уйгурски с говядиной;
Праздничный плов с бараниной;
Восточные соленья.

Вес: 1700 г

Адрес: ул. Первомайская, 31, время работы: пн-вс: 12:00-23:00, т. +375 44 782 02 02

Гастробар «Цоколь»

Фестивальный сет:

Тартар из телятины с копченым соевым соусом и снегом из моченых томатов;
Салат «Цоколь 3:0» (микс салата и руколы, черри конфи, мусс блю-чиз, говяжий ростбиф горячего копчения, соус на каперсах и оливках, пармезан и криспи из лука);
Стейк из свинины с копченым пюре и хересным соусом;
Неправильный чизкейк с сорбетом из дикой ягоды.

Вес: 770 г

Адрес: ул. Дзержинского, 19, время работы: вс-чт: 12:00-23:00; пт-сб: 12:00-02:00, т. +375 29 150 04 00

Рестобар «Луна»

Фестивальный сет:

Салат с моцареллой, креветками и манго;
Филе цыпленка в салате с соусами сальса и туна, посыпанное луком криспи;
Куриные сердечки с грибами в медово-горчичном соусе с подушкой из арахисовой пасты;
Брускетта из фокаччи с форелью и вялеными томатами;
Шоколадный маффин.

Вес: 1040 г

Адрес: ул. Ленинская, 22, время работы: пн-чт: 12:00-23:00; пт: 12:00-00:00; сб: 14:00-00:00; вс: 14:00-23:00, т. +375 29 333 00 74